Il Mediterraneo is een biologisch & vegetarisch restaurant, met een mediteraanse keuken en een persoonlijke huiskamer sfeer.
Il Mediterraneo is een gemoedelijk restaurant met een biologisch, vegetarische, mediteraanse keuken. Mensen met speciale dieetwensen kunnen bij ons hun hart ophalen, want alles is mogelijk. We hebben zelfs standaard lactose-vrije toetjes op de kaart. Ook veganisten kunnen hier genieten van een zorgeloze avond.
Recensies:
http://www.socialdeal.nl/bedrijf/IL-Mediterraneo
http://www.iens.nl/restaurant/30923/etten-leur-il-mediterraneo
http://www.eet.nu/etten-leur/il-mediterraneo
http://www.dinnersite.nl/restaurant/446086/reviews/Il_Mediterraneo/Etten_Leur/Noord_Brabant/
http://www.vegatopia.com/vega/restaurants/restaurants-nederland/noord-brabant/11472-etten-leur-il-mediterraneo
Welkom bij IL Mediterraneo, “De vegetarische proeverij”.
Biologisch, vegetarisch duurzaam restaurant.
Concetto di azienda
Met ons unieke concept willen we de vegetarische en biologische liefhebbers verwelkomen. Ook willen we mensen kennis laten maken met vegetarisch en biologisch keuken. Dit doen we door een verassende menukaart te voeren met vegetarische gerechten gemaakt van biologische/streek producten op een zo duurzaam mogelijke manier. Voor de omnivoren hebben we ook enkelen gerechten met vlees en vis, toch hopen we dat iedereen toch een poging waagt om enkelen vegetarische gerechten te proberen.
De gerechten zijn wat kleiner als u gewend bent, maar daarom kosten ze ook allemaal maar 7,50 euro. U kunt de gerechten los bestellen, maar ook gaan voor een 4, 5 of 6 gangen menu gaan, voor 25, 30 of 35 euro. Waarbij u zelf u keuzen kan maken uit 4, 5 of 6 gerechten uit de gehele menukaart.
Bedrijfsfilosofie
IL Mediterraneo kiest voor dit bedrijfsconcept omdat biologische producten meer smaak bezitten zodat we onze gasten de lekkerste gerechten voor kunnen schotelen. Daarnaast zijn de gewassen niet bespoten zodat dit de gezondheid tengoede komt, van u, maar ook van onze planeet. Met ons streven naar een zo’n duurzame mogelijke manier van bedrijfsvoering hopen we een kleine bijdrage te leveren aan een gezonde leefomgeving. Daarbij past de keuze voor vegetarische gerechten uiteraard ook erg goed. Doordat de productie van vlees erg veel co2 uitstoot veroorzaakt, is de keuze van vegetarisch eten niet alleen een goede zaak voor de dieren, maar ook voor de planeet. Omdat je lichaam tegenwoordig al genoeg vet en eiwitten van andere producten binnenkrijgt, is het geen probleem om vlees of vis te laten staan/te onthouden.
Verder streven we als IL Mediterraneo de filosofie van de 3 P’s na, People-Planet-Profit.
Kort gezegd; denk eerst aan de gezondheid van de mensen en de planeet, dan pas aan je portemonnee.
Restaurant design
Om een oude stijl te creëren en de toren van Pisa niet in zijn eentje schreef te laten zijn, is er zo min mogelijk gebruik gemaakt van een waterpas, soms hangen dingen met opzet scheef en zijn er van objecten wat stukken af geslagen, om zo het restaurant zijn eigen stijl mee te geven. Soms lijkt het wel eens dat je glas scheef staat.
Producten
IL Mediterraneo heeft goed gekeken naar zijn leveranciers, waarbij er op werd gelet wordt dat groenten en dieren zo min mogelijk met chemische stoffen in aanraking zijn gekomen en zo duurzaam mogelijk geteeld of onderhouden worden. Ook zullen in onze producten geen schadelijke E-nummers aanwezig zijn en proberen wij deze ingrediënten te vermijden in ons assortiment, aangezien aangetoond is dat veel van de E-nummers schadelijk kunnen zijn voor u. Daarom verkopen wij ook geen light-dranken en producten. Naast biologische producten maken wij ook veel gebruik van streekproducten. Deze producten zijn niet 100% biologisch, maar de producenten maken hun producten wel echt puur en met veel toevoeging van passie in plaats van een supplement E09786.